<ドリンク・スペシフィック・グラスウェア シリーズ>
バーテンダーのニーズにとことん応えた斬新なカクテルグラス
ワイングラスの世界にとどまらず、スピリッツ用のグラスにおいても常に革新的で、最先端の機能的デザインを追求するリーデルは、ダッチ・キルズ(Dutch Kills)、メゾン・プルミエ(Maison Premiere)、ロブ・ロイ(Rob Roy)をはじめとするカクテルの名店におけるミクソロジストとして名高いスピリッツの専門家、ゼイン・ハリス(Zane Harris)氏と、レストランやバーのニーズに応えた8種類のグラスを共同開発いたしました。
オールド・ファッションド、マンハッタン、ダイキリ、サワー、ペザント、バック、ジュレップといったクラシックカクテルの伝統的なサーブスタイルをベースに作られており、これらのグラスで数千種類のカクテルに対応することが可能です。
ゼイン・ハリス氏による<ドリンク・スペシフィック・グラスウェア シリーズ>の解説
リーデル家11代目当主のマキシミリアン・リーデルは次のように述べています。
「リーデルは昔から脚付きグラスに対する消費者の需要や業務用のニーズを見極め、生み出そうと努めてきました。一つの体験を高めることが、あらゆる体験の向上につながると信じているからです。リーデルの各シリーズは、消費者の嗜好をしっかりと把握し、そのニーズに応じて絶えずイノベーションを追求することによって生まれました。<ドリンク・スペシフィック・グラスウェア シリーズ>も例外ではありません」
ゼイン・ハリス氏は次のようにコメントしています。
「氷はカクテルのみならずほぼ全てのドリンクに使用するものなので、今回のグラス開発において最大のポイントでした。決まった量のお酒を注いでも氷の大きさによって水位が変わり、お客様に量が少ないのではないかと誤解されるのを防ぐため、ハイボール、フィズ、ニート・グラスはメジャーを使わなくても正確に60mlの量が測れるデザインにしました。また、標準的なサイズのアイスキューブはもちろん、高級感のある大きめサイズの氷もスムーズに入るよう作られているため、無理なく中心に落とし込んだり、並べたりすることができます。バーテンダーの効率性を踏まえつつ、お客様に与える印象やラグジュアリー感を損なわずにサーブすることにもこだわり、その両方を叶えるグラスとして安心感をもたらす唯一無二のコレクションと言えるでしょう」
